Perinteistä ja uutta Jouluun

Joulun aikaan uuni on kuumana miltein päivittäin.
Laatikot, piparit, tortut... nam nam!

Perinteisen joululimpun ohjeen löydät täältä.
Lisäksi tämän vuoden uutuus jälkiruoka paljastuu :)

Isien juhlapäivä: Isänpäivä ♡

 

Onnea isit!!
Meidän isänpäivä alkoi hyvinkin perinteisesti. Lapset vei itsetehdyt lahjat isälleen sänkyyn ja aamu jatkui herkkuaamiaisella. Kahvia, mehua, paistettuja kananmunia, pekonia, karjalanpiirakoita ja munavoita.

Lounaaksi oli isän lempiruokaa.
Uunilohta ja lohkoperunoita. Lohkoperunat valmistin itse. Lohkoin kokonaiset perunat, laitoin lohkot pussiin, päälle liraus öljyä ja haluttuja mausteuta. Meillä mausteena toimi grillimauste. Lasten lohkoperunat maustoin vain pienellä määrällä suolaa.

 

Jälkiruoaksi kahvin kanssa teimme esikoisemme kanssa pöllö-kuppikakkuja.
Muffinit tein banaanimuffini ohjeen mukaan (erilainen kuin aikaisemmin kirjoitettu) ja kuorrutteeseen tuli kuohukermaa,mascarponejuustoa ja tomusokeria. Alla tarkempi ohje mittoineen ja kuvineen.

 

Pikkumiehen 1-vuotis juhlat

Lokakuussa oli aika juhlistaa kuopuksemme ensimmäistä syntymäpäivää.

Kaupan valmis keksien lisäksi tarjolla oli niin suolaista kuin makeaa leivottua herkkua.
Erityistä hilpeyttä aiheutta minimuffinit :)


 

Päivitystä urakalla

Työn täyteinen äitiysloma on ohitse ja töihin on palattu takaisin levänneenä. :)
Blogin kirjoittaminen on jäänyt erittäin pahasti ja johtuneen ihan ajan puutteesta. Kiireiset arki-illat eivät ole antaneet mahdollisuutta kirjoittamiseen. Ja joka kerta koneen avattuani ja ajatuskin blogin kirjoittamisesta, on keskeytynyt syystä tai toisesta.

Nyt joululomalla on hyvä istua ajan kanssa koneen ääreen ja keskittyä vain tähän.
Luvassa on siis nyt urakalla leivottuja ohjeita :)

Tässä muutama esimerkki tulevasta:

Isänpäivä herkut

 

Jouluista leivontaa

Jouluaaton herkku

Lasten helppo omenapiirakka

Tavanomainen iltalenkki perheen kesken olikin erityinen, kun yleisen kävelytien varrelta löytyi omenapuu. Omenoita oli aivan valtavasti, joten en malttanut olla keräämättä omenia matkaamme.  Omenat päätyivätkin seuraavana päivänä omenapiirakkaan.

Ihania kakkuja vuosien varrelta

Koska rakastan leipomista, on myös kakut suuri intohimoni.
Vähänkin jos on aihetta juhlaan, on kakku pakko tehtävä.
Näin ollen hyviä kakkuja on tullut vuosien varrella aikamoinen määrä ja nämä hyvät ohjeet haluankin jakaa muillekin.

Mustikkapullat

Mustikkametsässä on käyty useaan otteeseen ja talven varastot täytetty.
Mieli on jo useampana päivänä himoinnut mustikkapullia, joten oli aika kokeilla ensimmäisen kerran niitä leipoa.

Anopilta opittu, helppo kesäherkkukakku

Tämä näppärä kesäherkkukakuksi nimetty torttu, on hyvä ja helppo. Itse käytän tätä paljon yllätysvieraiden yllättäessä esimerkiksi.

Ulkonäkö ei ole mitenkään ihmeellinen, mutta maku NAM NAM! Erityisesti lasten suosikki, ei ylimääräisiä makuja.

Persikka-rahkatorttu

Jälleen kahville mummolaan.
Tällä kertaa lupasin viedä jotain uutta mummon suuhun. :)
Jo jokin vuosi sitten löysin tämän herkun ohjeen Pirkka-lehdestä ja sitä on sovellettu omaan tyyliin aina eri juhliin/hetkiin sopiviksi.
Tällä kertaa tortusta tuli tällainen versio.

Hyvinkin perinteinen piirakka, mamman marjapiirakka

Meidän mummolasta tuttu kahvipöydän herkku, mamman marjapiirakka, on päässyt minun erityiseen suosioon.
Mummollani on aina, vielä  nykyäänkin, tapana leipoa kyseinen piirakka, kun olemme menossa siellä käymään.
Tällä kertaa minä olen reipas ja leivoin sellaisen mukaani, kun menimme mummolassa käymään.

Pientä välipalaa

Pannukakku, se on meidän esikoisen suurta herkkua ja hyvin useinkin kyseistä herkkua kotona uunissa paistellaan.
Jälleen kerran esikoinen pyysi minua paistamaan pannaria ja ajattelin, että nyt tätä perinteeksikin muodostunutta välipalaherkkua on hiukan tuunattava. Ja kappas, hedelmäkorista bongasin pari hiukan aurinkomatkoilla käynyttä banaania, jotka pääsivät tuomaan uutta makua pannariimme.

Rahkakakku juhannukseen

Juhannus, kesän juhla, vietetään meidän perheessä rauhallisissa merkeissä ja hyvinkin usein appivanhempieni luona. Tänäkin vuonna juhannuslounaaseen kuului grilliherkut ja raikas juhannuskakku.

Ystäviä kahville

Kesä ja helle on ihana asia, mutta saa myös leipojan miettimään mitä tarjota ystävilleen. On tärkeää, että tarjottava on raikasta ja kevyttä, eikä helposti pilaantuvaa. Tällä kertaa turvauduin varmasti hyvään ja hyvinkin perinteiseen mustikkapiirakkaan kera vaniljakastikkeen sekä lapsille maistuviin suklaahippu-muffinseihin.

Anoppi 50-vuotta

Blogin kirjoittaminen on jäänyt hetkeksi. Johtuneenko siitä, että ihana kesä ja ulkoilma on valloittanut tämän leipojan sydämen.
Mutta leipominen ei kuitenkaan ole unohtunut. Sen vuoksi nyt tuleekin urakalla ohjeita ja päivitystä. :)

Onnea ihanainen anoppi! 50 on hieno luku!!

Oli suuri ilo ja kunnia saada anopilta pyyntö, voisinko mahdollisesti leipoa hänen 50-vuotis juhliinsa kakut. Myöntävää vastausta ei kauaa tarvinnut miettiä ja samalla muita tarjoiluehdotuksia rupesi pulppuilemaan mieleeni.
Miltä kuulostaisi mansikka-vaniljarahkakakut.. entäs pistaasi-, sitruuna-, ja suklaamarengit.. kaipaisiko suolainen tarjottava kaveriksi leipätikkuja.
Tästä voittekin jo arvata mitä juhlien edeltävinä päivinä on meidän keittiössä puuhailtu kesäkuun helteistä huolimatta.

28-vuotta lasissa

Ja näin on tullut aika juhlistaa omaa syntymäpäivääni!
Koska rakastan leipomista ja juhlien järkkäämistä, niin meillä juhlitaan kaikkien syntymäpäivää, oli sitten mittarissa yksi, kaksi tai sata. :)

Äitienpäivä torttu

Äitienpäivä, kevään ihanin päivä!!
Itse sain viettää ensimmäisen äitienpäivän vuonna 2009 ja tänä vuonna sainkin jo viettää sitä tuplaäitinä. Päivään ei mitään ihmeellistä kuulunut, vain ihanaa yhdessä oloa, hyvää ruokaa ja päivän kruunasi yhteinen valkovuokkojen poiminta lasteni kanssa.

Vapuksi jättidonitsi

Hupsista.. edellisestä leipomuskertomuksesta onkin hiukan vierähtänyt aikaa.
Lämmin kevät on tehnyt tähän leipojaan vaikutuksen ja ulkoilma on kutsunut enemmän kuin kaulin :)
Mennyt vappu oli myös kaunis ja lämmin, ainakin täällä etelä Suomessa. Vappupäivänä tarjosin lähiperheelleni vappulounaan, joka koostui uunikasviksista ja porsaan sisäfileestä.
Eikä tälläkään kertaa jälkiruokaa oltu unohdettu.

Pääsiäiskakku

Meidän perheessä ei ole tapana ollut juhlia pääsiäistä mitenkään ihmeellisesti. Pääsiäismunia, raeruoho ja pääsiäislounas anoppilassa, siinäpä ne :)
Pääsiäislounaalle jälkiruokapöytään tuli loihdittua tällainen täytekakku.

Naisten iltaan klassinen juustokakku

Näin kevään kynnyksellä on ihanaa istua iltaa hyvien ystävien kanssa, nauttia hyvästä ruoasta, juomasta ja seurasta. Tällä kertaa jälkiruoan pääosiin pääsi klassinen juustokakku. Ensimmäistä kertaa oli tämä ohje kokeilussa ja ei voi muuta kuin kehua.

Täytekakku mummille

Helmikuu tuli ja meni :)

Helmikuussa saimme juhlistaa mummimme 75-vuotis syntymäpäivää. Lahjaksi olin luvannut täytekakun, joten tällainen siitä sitten tuli.

Netin ihmeellinen maailma antoi minulle inspiraatiot tähän kakkuun :)

Pähkinäinen suklaapiirakka

Nainen ja suklaa.. voih, tätä paria ei voi mikään erottaa.
Tätä seuraavaa piirakkaa voisi käyttää hyvin terapia piirakkana suuruun tai iloon.. niin hyvää se on :)
Jos ei muuta, niin ainakin se karkoittaa makean himon.

Kahvipöydän kuningatar

Luminen lauantai aamu ja iltapäivästä olisi tarkoitus lähteä kahvittelemaan perheeni kanssa äitini luokse.
On jälleen hyvä syy leipomiselle. Kahvipöytään on mukava viedä yllätys mukanaan ja tänään se on kuningatar-rahkapiirakka.

Arki-illan kahvihetkeen

Oli tulossa vieraita ja halusin tehdä jotain uutta ja erityisen hyvää.
Vanha valkoinen reseptikansio pääsi ulos kaapista ja kappas, löysin yhden suolaisen piirakan ohjeen, jonka olen vuosia sitten leikannut talteen juuri tällaista hetkeä varten. Lisäksi reseptikansiosta löytyi veljeni antama kotitaloustunnilta saatu ohje porkkanaleivoksesta. Sitä hiukan muutellen sainkin oivallisia uusia kuppikakkuja. :)

Mistä on pikkupojan synttärijuhlat tehty?

..ystävistä, lahjoista, ilmapalloista ja tietenkin herkuista. Niistä on pienen pojan synttärijuhlat tehty. :)

On aika juhlistaa esikoisemme 4-vuotis syntymäpäivää.
Tänä vuonna kaikki tarjottava on itsetehtyä niin kakkupohjasta kekseihin.
Tässä ohjeet jokaiseen herkkuun, toivottavasti maistuvat ;)

Herkullinen ohje ystävältä

Ystävä, joka sai minut myös kirjoittamaan tätä blogia, on tämän seuraavan ohjeen takana.

Vaikka näin esikoiseni syntymäpäiväjuhlien alla onkin paljon leipomista, niin aina löytyy jostain aikaa kokeilla jotain uutta ja nautiskella niistä.
Tämä ohje on niin helppo ja erittäin hyvä, että on pakko jakaa se eteenpäin. Kävimme viime viikonloppuna mummoni luona kahvilla ja vein näitä herkkuja kahvipöytään. Kelpasi niin lapsille kuin aikuisillekin.

Lahjaksi Domino-kuppikakkuja

Syntymäpäivät on ihania, mutta usein vanhemmalle ihmiselle on vaikea keksiä lahjaa.

Appiukkoni tykkää kaikesta makeasta ja senpä vuoksi viime vuonna leivoin hänelle lahjaksi Domino-kuppilakkuja. Niistä päästiin kyllä kaikki kahvipöydässä istujat nauttimaan.

Velipojan syntymäpäivä

Näin on tammikuu vierähtänyt käyntiin.

Tammikuu on meidän perheessä syntymäpäivien viettoa.

Tänään haluankin onnitella ihanaa pikkuveljeäni, hänen 16-vuotis syntymäpäivänään.

Lahjaksi lupasin leipoa kakun, eikä kakkuaiheen valinta ollut vaikea. Toteutus sen sijaan oli hiukan hankala. Pikkuveljeni rakastaa koripalloilua ja se kuuluukin hänen harrastuksiinsa. Sen vuoksi kakusta tulikin koripallo.