Isien juhlapäivä: Isänpäivä ♡

 

Onnea isit!!
Meidän isänpäivä alkoi hyvinkin perinteisesti. Lapset vei itsetehdyt lahjat isälleen sänkyyn ja aamu jatkui herkkuaamiaisella. Kahvia, mehua, paistettuja kananmunia, pekonia, karjalanpiirakoita ja munavoita.

Lounaaksi oli isän lempiruokaa.
Uunilohta ja lohkoperunoita. Lohkoperunat valmistin itse. Lohkoin kokonaiset perunat, laitoin lohkot pussiin, päälle liraus öljyä ja haluttuja mausteuta. Meillä mausteena toimi grillimauste. Lasten lohkoperunat maustoin vain pienellä määrällä suolaa.

 

Jälkiruoaksi kahvin kanssa teimme esikoisemme kanssa pöllö-kuppikakkuja.
Muffinit tein banaanimuffini ohjeen mukaan (erilainen kuin aikaisemmin kirjoitettu) ja kuorrutteeseen tuli kuohukermaa,mascarponejuustoa ja tomusokeria. Alla tarkempi ohje mittoineen ja kuvineen.

 

 

Pöllö-kuppikakut

12kpl

 

5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2½ tl leivinjauhetta

2 tl kanelia

2 dl maitoa

2-3 isoa banaania

150 g sulatettua margariinia

 

Kuorrute

250 g mascarponejuustoa

2 dl kuohukermaa

½ dl tomusokeria

 

Koristelu

sulatetusta suklaasta tehdyt pöllön korvat ja silmät

irtokarkit nokaksi

 

Sekoitin kuivat aineet keskenään.

Lisäsin muussatut banaanit, maidon ja margariinin kuivien aineiden joukkoon hyvin sekoittaen.

 

Jaoin taikinan muffinivuokiin, paistoin 200 asteessa noin 10-15 minuuttia. Kypsyys on helppo kokeilla tikulla.

 

Muffinit annoin jäähtyä hyvin ennen koristelua.

Sekoitin kuorrutteen ainekset hyvin keskenään. Lusikoin jokaisen muffinin päälle kuorrutetta ja levitin ne vähän miten sattui. :) Epätasainen pinta oli ajatuksena.

Pöllölle silmät ja korvat tein sulatetusta suklaasta. Nokaksi päätyi irtokarkkihyllystä löytyneet pienet hedelmäkarkit.