Sivut

keskiviikko 18. syyskuuta 2013

Lasten helppo omenapiirakka



Tavanomainen iltalenkki perheen kesken olikin erityinen, kun yleisen kävelytien varrelta löytyi omenapuu. Omenoita oli aivan valtavasti, joten en malttanut olla keräämättä omenia matkaamme.  Omenat päätyivätkin seuraavana päivänä omenapiirakkaan.









Tämän ohjeen olen aikoinaan leikannut jostakin lehdestä reseptikirjaani talteen ja toimii nimella "Lasten helppo omenapiirakka".

Lasten helppo omenapiirakka

Pohja
1 kananmuna
1 dl sokeri
100 g voita
1 dl maitoa
2½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta

Päälle
4-6 omenaa (riippuu aivan omenien koosta)
½ tl kanelia

Pinnalle
100 g voita
1 dl sokeria
2½ dl kaurahiutaleita

Aloitin pohjan teosta. Sekoitin munan ja sokerin keskenään. Lisäsin pehmeän voin, maidon ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Kaadoin pohjataikinan voideltuun ja jauhotettuun piirakkavuokaan.

Seuraavaksi kuorin omenat ja pilkoin omenat lohkoiksi. Sitten asettelin lohkot pohjan päälle ja ripottelin kanelin omenoiden pinnalle.

Lopuksi päälle tuleva kaurahiutale kuorrute. Sulatin voin ja sekoitin sen joukkoon sokerin ja kaurahiutaleet. Ripottelin seoksen omenien päälle.
Paistoin piirakan uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.

Piirakka maistuu paremmalta hiukan jäähtyneenä ja kaveriksi sopii loistavasti vaniljakastike tai vaniljajäätelö.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti