Raikas ja maukas rahkakakku syntymäpäivän kunniaksi

Vielä vuosi, ennen kuin pääsen itse juhlimaan pyöreää lukua.
Tänä vuonna siis syntymäpäiväni juhlittiin hyvinkin hiljaisissa ja rauhallisissa merkeissä.
Kakku ei kuitenkaan ollut hiljainen tai rauhallinen.
Enemmänkin raikas ja maukas, kielen valloittaja :)

Äitienpäivän kunniaksi porkkanakakkua

Onnea kaikille äideille!!
Äitienpäivä, minulle paras päivä vuodesta.
On ihanaa olla äiti.

Lapset olivat ihmeissään kun tämän päivän herkusta löytyi porkkanaa. "Voiko porkkanasta saada herkkuakin", kysyi vanhempi poikani.

Vuoden 2014 donitsikakku

Vappu 2014, täysin samanlainen vappu kuin edeltäjänsäkin.
Siksipä tänne vain ilmestyy kuva donitsikakusta, jonka jo vuosi sitten ensimmäisen kerran toteutin.
Tässä siis Jättidonitsikakku vuoden 2014 väreissä :).

Jättidonitsikakun ohjeen löydät täältä.

Juustokakku kera vadelmakastikkeen pääsiäisen juhlapöytään

Pääsiäislounas appivanhempien luona on jo meidän perheelle perinne.
Jälleen kerran ruoan laitosta jälkiruoka on minun työlistallani.

Pitkästä aikaa halusin tehdä jotain "vanhaa" ja hyväksi todettua.
Perinteinen juustokakku ja vadelmakastike kuulostivat tässä vaiheessa erityisen hyvältä...

Mustikan makuinen herkku

Viimeiset mustikat suorastaan huutavat pakkasessa herkuttelu hetkeen.
Viime kesänä poimitut mustikat on ilmeisesti tehnyt  kauppansa.

Ystäviä iltakahville tulossa, joten tämä on hyvä hetki laittaa uuni jälleen kuumenemaan.

Viisi kynttilää kakussa

Oli kylmä tammikuinen yö, kun esikoisemme ensimmäisen itkunsa ilmoille päästi.
Nyt siitä olisi kulunut jo viisi vuotta.. siis viisi! Kylläpäs aika on mennyt nopeasti.

Synttärisankari esitti jo heti joulun jälkeen mielipiteensä omista syntymäpäivistään ja aiheesta.
POLIISI, siinä meille siis aihetta kerrakseen.
Kaikki rekvisiitta kynttilöistä ja muffinivuoista lähtien pyrin hankkimaan poliisien väreissä.
Sini-valkoiset syntymäpäiväjuhlat siis alkakoon!

Uuden vuoden herkut

Vuosi 2014 otettiin tässä talossa hyvin rauhallisissa merkeissä vastaan.
Perinteinen uuden vuoden sauna ja koko perheen yhteinen herkku illallinen
kruunasi uuden vuoden.

Perinteistä ja uutta Jouluun

Joulun aikaan uuni on kuumana miltein päivittäin.
Laatikot, piparit, tortut... nam nam!

Perinteisen joululimpun ohjeen löydät täältä.
Lisäksi tämän vuoden uutuus jälkiruoka paljastuu :)

Isien juhlapäivä: Isänpäivä ♡

 

Onnea isit!!
Meidän isänpäivä alkoi hyvinkin perinteisesti. Lapset vei itsetehdyt lahjat isälleen sänkyyn ja aamu jatkui herkkuaamiaisella. Kahvia, mehua, paistettuja kananmunia, pekonia, karjalanpiirakoita ja munavoita.

Lounaaksi oli isän lempiruokaa.
Uunilohta ja lohkoperunoita. Lohkoperunat valmistin itse. Lohkoin kokonaiset perunat, laitoin lohkot pussiin, päälle liraus öljyä ja haluttuja mausteuta. Meillä mausteena toimi grillimauste. Lasten lohkoperunat maustoin vain pienellä määrällä suolaa.

 

Jälkiruoaksi kahvin kanssa teimme esikoisemme kanssa pöllö-kuppikakkuja.
Muffinit tein banaanimuffini ohjeen mukaan (erilainen kuin aikaisemmin kirjoitettu) ja kuorrutteeseen tuli kuohukermaa,mascarponejuustoa ja tomusokeria. Alla tarkempi ohje mittoineen ja kuvineen.

 

Pikkumiehen 1-vuotis juhlat

Lokakuussa oli aika juhlistaa kuopuksemme ensimmäistä syntymäpäivää.

Kaupan valmis keksien lisäksi tarjolla oli niin suolaista kuin makeaa leivottua herkkua.
Erityistä hilpeyttä aiheutta minimuffinit :)


 

Päivitystä urakalla

Työn täyteinen äitiysloma on ohitse ja töihin on palattu takaisin levänneenä. :)
Blogin kirjoittaminen on jäänyt erittäin pahasti ja johtuneen ihan ajan puutteesta. Kiireiset arki-illat eivät ole antaneet mahdollisuutta kirjoittamiseen. Ja joka kerta koneen avattuani ja ajatuskin blogin kirjoittamisesta, on keskeytynyt syystä tai toisesta.

Nyt joululomalla on hyvä istua ajan kanssa koneen ääreen ja keskittyä vain tähän.
Luvassa on siis nyt urakalla leivottuja ohjeita :)

Tässä muutama esimerkki tulevasta:

Isänpäivä herkut

 

Jouluista leivontaa

Jouluaaton herkku

Lasten helppo omenapiirakka

Tavanomainen iltalenkki perheen kesken olikin erityinen, kun yleisen kävelytien varrelta löytyi omenapuu. Omenoita oli aivan valtavasti, joten en malttanut olla keräämättä omenia matkaamme.  Omenat päätyivätkin seuraavana päivänä omenapiirakkaan.

Ihania kakkuja vuosien varrelta

Koska rakastan leipomista, on myös kakut suuri intohimoni.
Vähänkin jos on aihetta juhlaan, on kakku pakko tehtävä.
Näin ollen hyviä kakkuja on tullut vuosien varrella aikamoinen määrä ja nämä hyvät ohjeet haluankin jakaa muillekin.

Mustikkapullat

Mustikkametsässä on käyty useaan otteeseen ja talven varastot täytetty.
Mieli on jo useampana päivänä himoinnut mustikkapullia, joten oli aika kokeilla ensimmäisen kerran niitä leipoa.

Anopilta opittu, helppo kesäherkkukakku

Tämä näppärä kesäherkkukakuksi nimetty torttu, on hyvä ja helppo. Itse käytän tätä paljon yllätysvieraiden yllättäessä esimerkiksi.

Ulkonäkö ei ole mitenkään ihmeellinen, mutta maku NAM NAM! Erityisesti lasten suosikki, ei ylimääräisiä makuja.

Persikka-rahkatorttu

Jälleen kahville mummolaan.
Tällä kertaa lupasin viedä jotain uutta mummon suuhun. :)
Jo jokin vuosi sitten löysin tämän herkun ohjeen Pirkka-lehdestä ja sitä on sovellettu omaan tyyliin aina eri juhliin/hetkiin sopiviksi.
Tällä kertaa tortusta tuli tällainen versio.

Hyvinkin perinteinen piirakka, mamman marjapiirakka

Meidän mummolasta tuttu kahvipöydän herkku, mamman marjapiirakka, on päässyt minun erityiseen suosioon.
Mummollani on aina, vielä  nykyäänkin, tapana leipoa kyseinen piirakka, kun olemme menossa siellä käymään.
Tällä kertaa minä olen reipas ja leivoin sellaisen mukaani, kun menimme mummolassa käymään.

Pientä välipalaa

Pannukakku, se on meidän esikoisen suurta herkkua ja hyvin useinkin kyseistä herkkua kotona uunissa paistellaan.
Jälleen kerran esikoinen pyysi minua paistamaan pannaria ja ajattelin, että nyt tätä perinteeksikin muodostunutta välipalaherkkua on hiukan tuunattava. Ja kappas, hedelmäkorista bongasin pari hiukan aurinkomatkoilla käynyttä banaania, jotka pääsivät tuomaan uutta makua pannariimme.

Rahkakakku juhannukseen

Juhannus, kesän juhla, vietetään meidän perheessä rauhallisissa merkeissä ja hyvinkin usein appivanhempieni luona. Tänäkin vuonna juhannuslounaaseen kuului grilliherkut ja raikas juhannuskakku.

Ystäviä kahville

Kesä ja helle on ihana asia, mutta saa myös leipojan miettimään mitä tarjota ystävilleen. On tärkeää, että tarjottava on raikasta ja kevyttä, eikä helposti pilaantuvaa. Tällä kertaa turvauduin varmasti hyvään ja hyvinkin perinteiseen mustikkapiirakkaan kera vaniljakastikkeen sekä lapsille maistuviin suklaahippu-muffinseihin.