Viisi kynttilää kakussa

Oli kylmä tammikuinen yö, kun esikoisemme ensimmäisen itkunsa ilmoille päästi.
Nyt siitä olisi kulunut jo viisi vuotta.. siis viisi! Kylläpäs aika on mennyt nopeasti.

Synttärisankari esitti jo heti joulun jälkeen mielipiteensä omista syntymäpäivistään ja aiheesta.
POLIISI, siinä meille siis aihetta kerrakseen.
Kaikki rekvisiitta kynttilöistä ja muffinivuoista lähtien pyrin hankkimaan poliisien väreissä.
Sini-valkoiset syntymäpäiväjuhlat siis alkakoon!

Poliisikakku

Kakkupohja:
ohjeen löydät täältä.
Molempiin kakkuihin meni kaksi uunipellillisen kokoista kakkupohjaa. Linkin ohjeen olen tuplannut jokaista pohjaa kohtaan.

Ensimmäisen kuvan kakku vaati enemmän muotoilua ja mielikuvistusta. Ja voin rehellisesti sanoa, ettei toista tuollaista kakkua tule enää tämän emännän keittiöstä. :)

Helpommalla pääsi toisen kuvan kakun kanssa.

Täyte
4-5 banaania
4 prk rahkaa
½ dl vaniljakreemijauhetta

Täytteen määrät olen tässä ilmoittanut yhden kakun osalta.

Koristelu
sokerimassaa
tarvittavat pastavärit

Sini-valkoiset mustikkamuffinit

                                                         16-18 kpl
2 kananmunaa
1½ dl sokeria
100 g sulatettua margariinia
1½ tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
½ dl maitoa
1-2 dl mustikoita

Sekoitin jauhot, leivinjauheen ja vaniljasokerin keskenään.
Vatkasin munat ja sokerin vaahdoksi. Lisäsin sulatetun margariinin ja maidon vaahtoon.
Lopuksi sekoitin varovasti puuhaarukalla jauhoseoksen ja mustikat.

Taikinan jaoin muffinivuokiin.
Paistoin 200 asteessa keskitasolla noin 10-12 minuuttia. Kypsyyttä kokeilin tikulla.

Tämän ohjeen olen saanut yläasteella kotitaloustunnilta. Ihana ohje!

Kuorrute
250 g mascarponejuustoa
4 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria

Vaahdotin kuohukerman. Sekoitin kuorrutteen ainekset keskenään. Levitin vapaalla kädellä muffinien pinnalle kuorrutetta ja lopuksi lisäksi nonparellit pinnalle.

Kinkkupiirakka  - tästä herkusta ei valitettavasti ole kuvaa

Pohja
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
50 g marjariinia
1 dl maitoa

Täyte
100 g kinkkua
½ paprika
100 g emmentaljuustoraastetta

Maitoseos
2 kananmunaa
1 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
1/4 tl suolaa

Aloitin pohjasta. Sulatin margariinin. Sekoitin kuivat aineet keskenään ja lisäsin sekaan sulatetun margariinin ja maidon.
Sekoitin taikinan tasaiseksi ja levitin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Paistoin pohjaa noin 8-10 minuuttia 200 asteessa. (Pohja saa hiukan väriä.)

Levitin pohjan päälle paloitellun kinkun ja paprikan. Ripottelin päälle juustoraasteen.
Vatkasin munat, maidon ja kerman sekaisin. Lisäsin mausteet.
Kaadoin maitoseoksen täytteiden päälle.
Piirakka kypsyi 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Tämänkin ohjeen olen saanut aikoinaan yläasteen kotitaloustunnilla. Aivan loistava ohje!
Lisäksi pikku vinkkinä: käytin itse piirakassa joulun kinkut pois pakkasesta.